Ağlayan Pasta Tarifi, lezzetli ve göz alıcı bir sunumla özel günlerinizde ve günlük yaşantınızda sofralarınızı renklendirecek. Başlıca malzemeleri krema, çikolata, bisküvi, süt, kakao, yağ ve kek olan bu popüler pasta modeli, püf noktaları ve pasta süslemeleri ile mükemmel bir şekilde tamamlanır.
Pişirme Süresi: 30 dakika
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Servis Sayısı: 10 kişilik
Ağlayan Pasta Malzemeleri:
- 1 paket kakaolu bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağından biraz az krema
- 200 gr sütlü çikolata
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 paket çikolata sosu
- 2,5 su bardağı süt (çikolata sosu için)
Ağlayan Pasta Yapılışı:
İlk olarak, bisküvileri teker teker süte batırarak bir kaba yerleştirin. Fazla bekletmeden çıkarın, böylece bisküviler çok yumuşamaz.
Krema ve çikolatayı bir tencereye alarak orta ateşte karıştırmaya başlayın. Çikolatalar eridikçe kremayla iyice karıştırarak güzel bir sos elde edin.
Çikolata sosunun içine tereyağını da ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Sosu ocaktan alarak bir süre soğumasını bekleyin.
Bu arada çikolata sosunu hazırlayın. Paketin üzerindeki talimatları takip ederek, çikolata sosunu 2,5 su bardağı süt ile karıştırın ve kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hazırladığınız çikolata ve kremalı sosu, bisküvilerin üzerine dökün. Sos, bisküvilerin her yerine eşit şekilde yayılmalıdır.
Soğuyan çikolata sosunu da üzerine dökerek pastanızın son katını oluşturun.
Ağlayan Pastanızı en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
Pastanızı dilimleyerek üzerine istediğiniz şekilde pasta süsleri, rendelenmiş çikolata, meyve dilimleri veya taze meyve parçaları ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Ağlayan Pasta Püf Noktaları:
Ağlayan Pasta yapımında dikkat etmeniz gereken püf noktaları şunlardır:
Bisküvileri sütte fazla bekletmemeye özen gösterin, aksi halde bisküviler çok yumuşayarak şekil bozukluğuna yol açabilir.
Kremayı ve çikolata sosunu iyice soğutarak, kek üzerinde daha iyi bir kıvam elde edebilirsiniz.
Pastanızı bir gece önceden buzdolabında bekletirseniz, lezzetinin daha da arttığını göreceksiniz.
Ağlayan Pasta Süslemeleri:
Ağlayan Pastanın üzerini süslemek için şu önerilere göz atabilirsiniz:
Rendelenmiş çikolata veya çikolata parçaları ile pastanın üzerini kaplayarak zengin bir görünüm elde edebilirsiniz.
Meyve dilimleri veya taze meyve parçaları ile pastanızı renklendirebilirsiniz.
Hazır pasta süsleri veya şeker hamuru ile dilediğiniz şekil ve desenleri oluşturarak pastanızı özelleştirebilirsin
Afiyet olsun!
